J'aime relever des défis... En fait, le changement me motive. Par exemple, cette semaine, après une énième crise de « snooze », j'ai décidé que je me lèverais à 6h30 la semaine, sans quoi ça irait mal... Ça marche. Mais j'ai aussi pris une autre décision, en écoutant le documentaire « La face cachée de la viande » (disponible gratuitement sur Illico) : avoir une alimentation « pesco-végétarienne » (c'est-à-dire que je garde le poisson) : c'est bon pour la santé, pour l'environnement et pour les animaux d'élevage...
Les filles revenaient à la maison vendredi, alors j'ai fait une razzia au Club Price. Changer son alimentation exige un certain investissement. Mais bon, elles étaient curieuses d'essayer le lait de soya, et la quantité phénoménale de noix, amandes, pistaches et autres substituts que j'avais achetés.
Évidemment, il a fallu que je pense à mes menus. Mon pâté au saumon maison a fait fureur, même ma soupe-repas aux 9 haricots... mais la salade de quinoa aux canneberges et orange a pratiquement suscité une rébellion...Tout le monde mange maintenant de la salade, et les légumes reviennent en force, quoique pour l'instant, ces derniers soient surtout présentés en crudités.
Enfin, je commence le tout en douceur. J'ai encore un peu de viande dans mon congélo, et je ne veux pas la gaspiller. Je vais en donner un peu et manger le reste, donc la transition se fera graduellement. Je suppose que c'est la meilleure chose à faire.
Je ne sais pas trop ce qu'il adviendra du lait, du fromage et des oeufs. Je vais commencer par diminuer, puis on verra bien... Mais chose certaine, c'est un bon départ...
Certaines d'entre vous ont fait le virage ou pensent le faire ? Ça s'est passé comment ? Vous avez des recettes coup de coeur (et le lien qui va avec, idéalement) ?
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